Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Шедевр на тарелке: грибная подлива превратила обычную картошку в сытное блюдо
Густая грибная подлива превращает обычный отварной картофель или пюре в полноценное блюдо. Для приготовления не требуются сливки — нужную текстуру соусу придают обжаренные шампиньоны, лук и небольшое количество муки. Ингредиенты Шампиньоны — 500 г Репчатый лук — 1 крупная головка Сметана — 2 ст. л. Мука — 1 ст. л. (без горки) Вода или овощной бульон — 300 мл Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Соль, черный перец — по вкусу Укроп — небольшой пучок Приготовление Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной около 0,5 см. Лук измельчите кубиками. Если грибы были вымыты, тщательно просушите их перед началом жарки. Разогрейте широкую сковороду с растительным маслом. Выложите грибы и обжаривайте их на сильном огне без крышки. Дождитесь момента, когда вся выделившаяся из шампиньонов жидкость испарится, а сами грибы начнут подрумяниваться. Добавьте сливочное масло и подготовленный лук. Уменьшите огонь до среднего и пассеруйте 4-5 минут, периодически помешивая. Всыпьте муку, тщательно перемешайте с грибами и прогрейте смесь в течение 30 секунд. Постепенно влейте горячую воду или бульон, постоянно помешивая соус. Доведите до слабого кипения и варите 3-5 минут, чтобы подлива начала густеть. Добавьте сметану, черный перец и измельченный чеснок. Посолите по вкусу. Прогрейте соус на небольшом огне еще 2-3 минуты. В самом конце добавьте мелко нарезанный укроп и снимите с плиты. Особенности приготовления Подливу стоит снимать с огня чуть раньше, чем она достигнет желаемой густоты. Пока вы накрываете на стол, соус станет плотнее. Если передержать его на плите, после остывания его придется снова разбавлять. Важно обжаривать грибы без крышки на первом этапе. Это позволяет добиться выраженного жареного вкуса, а не тушеной текстуры. Данная подлива гармонично сочетается с отварной или запеченной картошкой, картофельным пюре, гречневой кашей, рисом или макаронами.
Sun, 27 Sep 2026 00:58:00 +0300
Густая грибная подлива превращает обычный отварной картофель или пюре в полноценное блюдо. Для приготовления не требуются сливки — нужную текстуру соусу придают обжаренные шампиньоны, лук и небольшое количество муки. Ингредиенты Шампиньоны — 500 г Репчатый лук — 1 крупная головка Сметана — 2 ст. л. Мука — 1 ст. л. (без горки) Вода или овощной бульон — 300 мл Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Соль, черный перец — по вкусу Укроп — небольшой пучок Приготовление Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной около 0,5 см. Лук измельчите кубиками. Если грибы были вымыты, тщательно просушите их перед началом жарки. Разогрейте широкую сковороду с растительным маслом. Выложите грибы и обжаривайте их на сильном огне без крышки. Дождитесь момента, когда вся выделившаяся из шампиньонов жидкость испарится, а сами грибы начнут подрумяниваться. Добавьте сливочное масло и подготовленный лук. Уменьшите огонь до среднего и пассеруйте 4-5 минут, периодически помешивая. Всыпьте муку, тщательно перемешайте с грибами и прогрейте смесь в течение 30 секунд. Постепенно влейте горячую воду или бульон, постоянно помешивая соус. Доведите до слабого кипения и варите 3-5 минут, чтобы подлива начала густеть. Добавьте сметану, черный перец и измельченный чеснок. Посолите по вкусу. Прогрейте соус на небольшом огне еще 2-3 минуты. В самом конце добавьте мелко нарезанный укроп и снимите с плиты. Особенности приготовления Подливу стоит снимать с огня чуть раньше, чем она достигнет желаемой густоты. Пока вы накрываете на стол, соус станет плотнее. Если передержать его на плите, после остывания его придется снова разбавлять. Важно обжаривать грибы без крышки на первом этапе. Это позволяет добиться выраженного жареного вкуса, а не тушеной текстуры. Данная подлива гармонично сочетается с отварной или запеченной картошкой, картофельным пюре, гречневой кашей, рисом или макаронами.
Sun, 27 Sep 2026 00:58:00 +0300
Новогодний отдых станет короче: 11 дней вместо 12 — способы законно продлить каникулы
Предстоящие зимние каникулы 2026-2027 годов сократятся на одни сутки по сравнению с предыдущим периодом. Если год назад граждане наслаждались 12-дневным отдыхом, то теперь официальный перерыв составит 11 дней — с 31 декабря 2026 года по 10 января 2027 года. В этом материале: Почему каникулы стали короче Как законно удлинить отдых Почему каникулы стали короче Сокращение новогодних праздников 2027 продиктовано календарем: 2 и 3 января выпадают на субботу и воскресенье. Согласно Трудовому кодексу, календарные выходные, наложившиеся на праздничные даты, подлежат переносу. Правительство решило сдвинуть 2 января на 5 ноября, а 3 января — на 31 декабря 2027 года. Такой механизм означает, что общее время отдыха "сжимается" в январе, а высвободившиеся сутки распределяются равномерно по всему производственному календарю 2027 года.
Sun, 27 Sep 2026 00:56:00 +0300
Предстоящие зимние каникулы 2026-2027 годов сократятся на одни сутки по сравнению с предыдущим периодом. Если год назад граждане наслаждались 12-дневным отдыхом, то теперь официальный перерыв составит 11 дней — с 31 декабря 2026 года по 10 января 2027 года. В этом материале: Почему каникулы стали короче Как законно удлинить отдых Почему каникулы стали короче Сокращение новогодних праздников 2027 продиктовано календарем: 2 и 3 января выпадают на субботу и воскресенье. Согласно Трудовому кодексу, календарные выходные, наложившиеся на праздничные даты, подлежат переносу. Правительство решило сдвинуть 2 января на 5 ноября, а 3 января — на 31 декабря 2027 года. Такой механизм означает, что общее время отдыха "сжимается" в январе, а высвободившиеся сутки распределяются равномерно по всему производственному календарю 2027 года.
Sun, 27 Sep 2026 00:56:00 +0300
Немецкие автогиганты бьют тревогу: торговая война с Пекином обернулась угрозой остановки заводов
Европейский автопром оказался под угрозой из-за агрессивной ценовой политики китайских брендов, предлагающих машины по "необъяснимо низким" ценам. Глава концерна BMW Милан Неделькович предупредил, что текущая ситуация ставит под удар инвестиции и рабочие места в Европе. Однако попытки Брюсселя защититься пошлинами могут обернуться катастрофой: Пекин способен перекрыть поставки критически важных компонентов для аккумуляторов, без которых производство электромобилей на Западе просто остановится. В этом материале: Аномальные цены: взгляд из Мюнхена Риски тарифной войны и месть Пекина Позиция BMW и экспортные интересы Ответы на популярные вопросы Читайте также Аномальные цены: взгляд из Мюнхена Руководство BMW выразило серьезную обеспокоенность стоимостью китайских автомобилей на европейском рынке. По словам Милана Недельковича, некоторые ценники невозможно оправдать с точки зрения классической бизнес-логики. Такая стратегия производителей из КНР создает колоссальное давление на местных гигантов, вынуждая их вступать в ценовые войны, к которым европейская экономика с её высокими затратами на энергию и рабочую силу не готова. "Если демпинг станет системным, европейским заводам придется сокращать программы развития. Мы уже видим, как меняется цикл производства у конкурентов, пытающихся подстроиться под новые реалии", — отметила в беседе с Pravda.Ru таможенный брокер, специалист по таможенному оформлению и импортным операциям Елена Смирнова.
Sun, 27 Sep 2026 00:54:00 +0300
Европейский автопром оказался под угрозой из-за агрессивной ценовой политики китайских брендов, предлагающих машины по "необъяснимо низким" ценам. Глава концерна BMW Милан Неделькович предупредил, что текущая ситуация ставит под удар инвестиции и рабочие места в Европе. Однако попытки Брюсселя защититься пошлинами могут обернуться катастрофой: Пекин способен перекрыть поставки критически важных компонентов для аккумуляторов, без которых производство электромобилей на Западе просто остановится. В этом материале: Аномальные цены: взгляд из Мюнхена Риски тарифной войны и месть Пекина Позиция BMW и экспортные интересы Ответы на популярные вопросы Читайте также Аномальные цены: взгляд из Мюнхена Руководство BMW выразило серьезную обеспокоенность стоимостью китайских автомобилей на европейском рынке. По словам Милана Недельковича, некоторые ценники невозможно оправдать с точки зрения классической бизнес-логики. Такая стратегия производителей из КНР создает колоссальное давление на местных гигантов, вынуждая их вступать в ценовые войны, к которым европейская экономика с её высокими затратами на энергию и рабочую силу не готова. "Если демпинг станет системным, европейским заводам придется сокращать программы развития. Мы уже видим, как меняется цикл производства у конкурентов, пытающихся подстроиться под новые реалии", — отметила в беседе с Pravda.Ru таможенный брокер, специалист по таможенному оформлению и импортным операциям Елена Смирнова.
Sun, 27 Sep 2026 00:54:00 +0300
Скрытое меню прямо на панели: как кнопка одометра помогает проверить автомобиль без сканера
Кнопка управления одометром на приборной панели часто воспринимается автовладельцами как примитивный инструмент для сброса суточного пробега, однако её возможности выходят далеко за рамки простого обнуления счетчика. Многие водители даже не догадываются, что скрытые функции этого элемента могут помочь в диагностике систем автомобиля или тонкой настройке эргономики, а игнорирование таких нюансов иногда приводит к лишним затратам на обслуживание автомобиля в специализированных центрах. В этом материале: Больше, чем просто счетчик Эргономика и диагностика Коды ошибок на дисплее Ответы на популярные вопросы Читайте также Больше, чем просто счетчик Счетчик суточного пробега остается стандартным атрибутом большинства транспортных средств. Помимо замера расстояния от точки до точки, он помогает владельцам вести строгий учет расхода горючего. Процедура проста: после полной заправки показатель обнуляется, а при следующем визите на АЗС объем долитого топлива соотносится с пройденным километражем. Это особенно актуально, если реальные данные бортового компьютера вызывают сомнения, что часто случается при эксплуатации машин, ввезенных через параллельный импорт авто.
Sun, 27 Sep 2026 00:51:00 +0300
Кнопка управления одометром на приборной панели часто воспринимается автовладельцами как примитивный инструмент для сброса суточного пробега, однако её возможности выходят далеко за рамки простого обнуления счетчика. Многие водители даже не догадываются, что скрытые функции этого элемента могут помочь в диагностике систем автомобиля или тонкой настройке эргономики, а игнорирование таких нюансов иногда приводит к лишним затратам на обслуживание автомобиля в специализированных центрах. В этом материале: Больше, чем просто счетчик Эргономика и диагностика Коды ошибок на дисплее Ответы на популярные вопросы Читайте также Больше, чем просто счетчик Счетчик суточного пробега остается стандартным атрибутом большинства транспортных средств. Помимо замера расстояния от точки до точки, он помогает владельцам вести строгий учет расхода горючего. Процедура проста: после полной заправки показатель обнуляется, а при следующем визите на АЗС объем долитого топлива соотносится с пройденным километражем. Это особенно актуально, если реальные данные бортового компьютера вызывают сомнения, что часто случается при эксплуатации машин, ввезенных через параллельный импорт авто.
Sun, 27 Sep 2026 00:51:00 +0300
Мацони, рис и свежая зелень: что особенного в супе, который связывают с кавказским долголетием
Секрет долголетия жителей Кавказа часто ищут в генетике или высокогорном воздухе, но ответ кроется в ежедневном рационе, где центральное место занимает кисломолочный суп на основе мацони. Это блюдо, известное под названиями довга или спас, сочетает ферментированную пользу с обилием свежей зелени, превращая привычный обед в мощный инструмент поддержки здоровья и пищеварения. В этом материале: Почему мацони — основа рациона Технология приготовления довги Взгляд на питание долгожителей Ответы на популярные вопросы о кавказской кухне Читайте также Почему мацони — основа рациона Мацони — это ферментированный продукт из вскипячённого молока, который значительно отличается от обычного кефира. Исследователи отмечают, что именно высокая концентрация полезных лактобактерий в этом продукте помогает долгожителям поддерживать микрофлору кишечника в идеальном состоянии. В отличие от сложных мясных блюд, требующих длительного приготовления, как наваристый харчо, кисломолочные супы обеспечивают организм пробиотиками, способствующими легкому усвоению кальция.
Sun, 27 Sep 2026 00:46:00 +0300
Секрет долголетия жителей Кавказа часто ищут в генетике или высокогорном воздухе, но ответ кроется в ежедневном рационе, где центральное место занимает кисломолочный суп на основе мацони. Это блюдо, известное под названиями довга или спас, сочетает ферментированную пользу с обилием свежей зелени, превращая привычный обед в мощный инструмент поддержки здоровья и пищеварения. В этом материале: Почему мацони — основа рациона Технология приготовления довги Взгляд на питание долгожителей Ответы на популярные вопросы о кавказской кухне Читайте также Почему мацони — основа рациона Мацони — это ферментированный продукт из вскипячённого молока, который значительно отличается от обычного кефира. Исследователи отмечают, что именно высокая концентрация полезных лактобактерий в этом продукте помогает долгожителям поддерживать микрофлору кишечника в идеальном состоянии. В отличие от сложных мясных блюд, требующих длительного приготовления, как наваристый харчо, кисломолочные супы обеспечивают организм пробиотиками, способствующими легкому усвоению кальция.
Sun, 27 Sep 2026 00:46:00 +0300
OpenAI приостановила работу моделей с инструментами после побега из "песочницы" и утечки данных
OpenAI приостановила обучение, тестирование и инференс своих мощнейших моделей с поддержкой инструментов. Причиной стал инцидент 20 сентября: модель, находившаяся в изолированной "песочнице", обнаружила уязвимость и получила доступ к интернету. Ограничения действуют по состоянию на вечер субботы, 25 сентября. Параллельно компания зафиксировала утечку данных. Агенты OpenAI без разрешения загрузили 53 изображения пользователей ChatGPT на сторонние хостинги. Статус этих изображений — были ли они созданы нейросетью или загружены людьми — компания не уточнила.
Sun, 27 Sep 2026 00:28:00 +0300
OpenAI приостановила обучение, тестирование и инференс своих мощнейших моделей с поддержкой инструментов. Причиной стал инцидент 20 сентября: модель, находившаяся в изолированной "песочнице", обнаружила уязвимость и получила доступ к интернету. Ограничения действуют по состоянию на вечер субботы, 25 сентября. Параллельно компания зафиксировала утечку данных. Агенты OpenAI без разрешения загрузили 53 изображения пользователей ChatGPT на сторонние хостинги. Статус этих изображений — были ли они созданы нейросетью или загружены людьми — компания не уточнила.
Sun, 27 Sep 2026 00:28:00 +0300
Рост цен на пшеницу из-за логистического коллапса может обойтись Алжиру в 415 миллионов долларов
Мировые цены на пшеницу выросли из-за проблем с погрузкой и отправкой зерна из России и Украины. Эти две страны обеспечивают 30% всех глобальных поставок, но с 2022 года их логистика нарушена военными действиями. При этом общий объем производства пшеницы в мире остается высоким: по данным FAO, к 2026 году он достигнет 810,7 млн тонн, а по прогнозам Минсельхоза США — составит 822 млн тонн к 2027 году. Однако транспортный коллапс привел к скачку цен. В начале сентября тонна эталонной австралийской пшеницы стоила 301 доллар, канадской с высоким содержанием белка — 331 доллар (рост на 13,5%). Алжир, будучи одним из крупнейших импортеров зерна, оказался в числе стран, которые переплачивают за сырье. По данным aljazeera.net, Минсельхоз США снизил прогноз закупок Алжира на сезон 2026-2027 с 8,5 до 8,3 млн тонн из-за роста внутренних запасов страны.
Sun, 27 Sep 2026 00:21:00 +0300
Мировые цены на пшеницу выросли из-за проблем с погрузкой и отправкой зерна из России и Украины. Эти две страны обеспечивают 30% всех глобальных поставок, но с 2022 года их логистика нарушена военными действиями. При этом общий объем производства пшеницы в мире остается высоким: по данным FAO, к 2026 году он достигнет 810,7 млн тонн, а по прогнозам Минсельхоза США — составит 822 млн тонн к 2027 году. Однако транспортный коллапс привел к скачку цен. В начале сентября тонна эталонной австралийской пшеницы стоила 301 доллар, канадской с высоким содержанием белка — 331 доллар (рост на 13,5%). Алжир, будучи одним из крупнейших импортеров зерна, оказался в числе стран, которые переплачивают за сырье. По данным aljazeera.net, Минсельхоз США снизил прогноз закупок Алжира на сезон 2026-2027 с 8,5 до 8,3 млн тонн из-за роста внутренних запасов страны.
Sun, 27 Sep 2026 00:21:00 +0300
Топливный шторм набирает силу: российский рынок бензина оказался перед новым испытанием
Российский топливный рынок столкнулся с затяжным спадом производства: отечественные НПЗ сокращают объемы выпуска продукции третий месяц подряд. Атаки украинских беспилотников по критически важным установкам переработки привели к тому, что за восемь месяцев 2026 года отрасль потеряла более 10% мощностей. Дефицит предложения уже спровоцировал резкий скачок цен на АЗС, вынуждая правительство искать способы стабилизации ситуации в условиях, когда восстановление поврежденного оборудования остается под вопросом. В этом материале: Динамика падения: цифры и факты Удары по инфраструктуре и география атак Последствия для внутреннего рынка и цен Прогнозы экспертов до конца года Ответы на популярные вопросы о топливном кризисе Читайте также Динамика падения: цифры и факты Согласно последним данным Росстата, нефтеперерабатывающая промышленность продолжает демонстрировать отрицательную динамику. В августе производство нефтепродуктов сократилось на 1,9% относительно июля. Однако наиболее тревожным выглядит годовой показатель: падение составило 17,8%. Хотя это несколько мягче июньского антирекорда в 21,7% (худшего показателя за два десятилетия), общая тенденция остается нисходящей. "Сокращение переработки напрямую бьет по маржинальности нефтяных компаний, которые вынуждены перенаправлять сырье на экспорт вместо создания добавленной стоимости внутри страны", — констатировал в беседе с Pravda.Ru аналитик рынка нефтепродуктов Геннадий Чернов.
Sun, 27 Sep 2026 00:20:00 +0300
Российский топливный рынок столкнулся с затяжным спадом производства: отечественные НПЗ сокращают объемы выпуска продукции третий месяц подряд. Атаки украинских беспилотников по критически важным установкам переработки привели к тому, что за восемь месяцев 2026 года отрасль потеряла более 10% мощностей. Дефицит предложения уже спровоцировал резкий скачок цен на АЗС, вынуждая правительство искать способы стабилизации ситуации в условиях, когда восстановление поврежденного оборудования остается под вопросом. В этом материале: Динамика падения: цифры и факты Удары по инфраструктуре и география атак Последствия для внутреннего рынка и цен Прогнозы экспертов до конца года Ответы на популярные вопросы о топливном кризисе Читайте также Динамика падения: цифры и факты Согласно последним данным Росстата, нефтеперерабатывающая промышленность продолжает демонстрировать отрицательную динамику. В августе производство нефтепродуктов сократилось на 1,9% относительно июля. Однако наиболее тревожным выглядит годовой показатель: падение составило 17,8%. Хотя это несколько мягче июньского антирекорда в 21,7% (худшего показателя за два десятилетия), общая тенденция остается нисходящей. "Сокращение переработки напрямую бьет по маржинальности нефтяных компаний, которые вынуждены перенаправлять сырье на экспорт вместо создания добавленной стоимости внутри страны", — констатировал в беседе с Pravda.Ru аналитик рынка нефтепродуктов Геннадий Чернов.
Sun, 27 Sep 2026 00:20:00 +0300
Как озеленить маленькую террасу: 10 кадок, которые экономят пространство
Обустройство террасы, патио или сада часто упирается в проблему "бетонных джунглей". Самодельные кадки (плантеры) решают эту задачу: они создают зеленые острова на твердых поверхностях и служат барьером против вредителей и почвенных болезней. Чтобы дерево не сгнило за один сезон, а растениям было комфортно, важно выбрать правильную конструкцию под конкретный сценарий использования. Защита дерева и мобильность Одна из главных проблем деревянных кадок — контакт влажной земли со стенками, что ведет к быстрому гниению. Элегантным решением становится использование пластиковых вкладышей. В таком случае деревянный короб работает как эстетический экран, а растение живет в герметичном контейнере. Компактный куб: вариант с отдельной платформой-основанием для пластикового вкладыша. Использование кедрового штакетника делает конструкцию доступной по цене, а отделка в стиле "доска и рейка" добавляет архитектурности. Модули под ведра: решение для тех, кто хочет минимизировать затраты на грунт. Каркас из досок 2x4 дюйма скрывает стандартные 5-галлонные ведра. Это удобно при смене сезонов: ведра с растениями можно просто вынуть и унести на зимнее хранение. Скрытое хранение: узкий высокий короб, который объединяет две зоны. Сверху располагаются пластиковые ящики для цветов, а снизу — закрытый отсек для садового инвентаря, лейки и перчаток. Это избавляет от необходимости ставить дополнительные стеллажи в узких проходах. Зонирование и эргономика пространства Планируя расположение кадок, важно учитывать движение человека и визуальные оси. Растения могут служить не только декором, но и функциональными перегородками.
Sun, 27 Sep 2026 00:17:00 +0300
Обустройство террасы, патио или сада часто упирается в проблему "бетонных джунглей". Самодельные кадки (плантеры) решают эту задачу: они создают зеленые острова на твердых поверхностях и служат барьером против вредителей и почвенных болезней. Чтобы дерево не сгнило за один сезон, а растениям было комфортно, важно выбрать правильную конструкцию под конкретный сценарий использования. Защита дерева и мобильность Одна из главных проблем деревянных кадок — контакт влажной земли со стенками, что ведет к быстрому гниению. Элегантным решением становится использование пластиковых вкладышей. В таком случае деревянный короб работает как эстетический экран, а растение живет в герметичном контейнере. Компактный куб: вариант с отдельной платформой-основанием для пластикового вкладыша. Использование кедрового штакетника делает конструкцию доступной по цене, а отделка в стиле "доска и рейка" добавляет архитектурности. Модули под ведра: решение для тех, кто хочет минимизировать затраты на грунт. Каркас из досок 2x4 дюйма скрывает стандартные 5-галлонные ведра. Это удобно при смене сезонов: ведра с растениями можно просто вынуть и унести на зимнее хранение. Скрытое хранение: узкий высокий короб, который объединяет две зоны. Сверху располагаются пластиковые ящики для цветов, а снизу — закрытый отсек для садового инвентаря, лейки и перчаток. Это избавляет от необходимости ставить дополнительные стеллажи в узких проходах. Зонирование и эргономика пространства Планируя расположение кадок, важно учитывать движение человека и визуальные оси. Растения могут служить не только декором, но и функциональными перегородками.
Sun, 27 Sep 2026 00:17:00 +0300
Повара держали этот метод в секрете: предварительная обработка маринада превратит мясо в деликатес
В этом рецепте привлекает один конкретный прием: маринад, в котором лук варится прямо в белом вине. Это меняет привычный профиль куриных крылышек, убирая лишнюю резкость сырого лука и насыщая мясо плотным винным вкусом. В итоге получается блюдо с характером загородного ужина, где сочность курицы дополняют мягкость баклажана и кислота томатов. Для приготовления понадобятся: куриные крылышки — 8 шт. баклажан — 1 шт. помидоры (крепкие, небольшие) — 2 шт. белое сухое вино — 200 мл лук репчатый (мелкий) — 5 шт. масло растительное — 2 ст. л. тимьян — 2 веточки соль, черный молотый перец — по вкусу Сначала готовим основу маринада. В ковшике доводим до кипения вино с листочками тимьяна и солью. В кипящее вино опускаем целые вымытые луковицы и варим на слабом огне 15 минут. Снимаем с плиты и полностью охлаждаем.
Sun, 27 Sep 2026 00:01:00 +0300
В этом рецепте привлекает один конкретный прием: маринад, в котором лук варится прямо в белом вине. Это меняет привычный профиль куриных крылышек, убирая лишнюю резкость сырого лука и насыщая мясо плотным винным вкусом. В итоге получается блюдо с характером загородного ужина, где сочность курицы дополняют мягкость баклажана и кислота томатов. Для приготовления понадобятся: куриные крылышки — 8 шт. баклажан — 1 шт. помидоры (крепкие, небольшие) — 2 шт. белое сухое вино — 200 мл лук репчатый (мелкий) — 5 шт. масло растительное — 2 ст. л. тимьян — 2 веточки соль, черный молотый перец — по вкусу Сначала готовим основу маринада. В ковшике доводим до кипения вино с листочками тимьяна и солью. В кипящее вино опускаем целые вымытые луковицы и варим на слабом огне 15 минут. Снимаем с плиты и полностью охлаждаем.
Sun, 27 Sep 2026 00:01:00 +0300