Диетологи бьют тревогу: привычные масла подрывают ваше здоровьеВыбор растительного жира напрямую влияет на биохимические процессы в организме, включая состояние сосудов и уровень воспаления. Для поддержания здоровья сосудистой системы эксперты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами. Например, качественное масло способно поддерживать иммунитет и улучшать общее самочувствие.
Баланс жирных кислот как защита от болезней
Диетолог Антон Поляков выделил оливковое, льняное масла и выжимку из грецкого ореха как наиболее ценные для человека. Эти продукты являются ключевыми источниками Омега-3 и Омега-9. Как сообщает сайт aif.ru, специалист советует обратить внимание на высокоолеиновое подсолнечное масло, где вредная в избытке Омега-6 заменена полезной Омега-9.
"Наиболее полезными маслами являются те, которые содержат Омега-3 или Омега-9. К этим группам относятся оливковое масло — источник Омега-9, льняное масло — это Омега-3. Также масло грецкого ореха полезно — это в большей степени Омега-3. Можно рассмотреть варианты и других масел. Например, подсолнечное масло высокоолеиновое, в нем вместо Омега-6 добавлено большое количество Омега-9. Дело в том, что в нашем рационе наблюдается переизбыток Омега-6, а это в свою очередь приводит к серьезным последствиям в виде хронического воспаления, повышенной свертываемости крови, рисков новообразований", — пояснил Поляков.
Wed, 12 Aug 2026 14:15:00 +0300