Простые блюда стали основой новогоднего меню — шеф-повара
Новогодний стол традиционно считается главным символом праздника, но в 2026 году подход к нему заметно меняется. Всё больше кулинаров сходятся во мнении, что избыточная сложность и обилие блюд утомляют и хозяев, и гостей. На первый план выходят вкус, комфорт и атмосфера. Об этом сообщает издание "Белновости". Почему в 2026 году выбирают простоту Шеф-повара отмечают, что гости запоминают не количество экзотических ингредиентов, а общее впечатление от вечера. Простые, понятные блюда создают ощущение уюта и позволяют наслаждаться общением, а не бесконечной сменой тарелок. Ставка делается на свежие продукты и гармоничные сочетания. Такой подход делает стол легче, а сам праздник — менее утомительным. Важно и то, что простые рецепты проще адаптировать под разные вкусы и предпочтения гостей.
Wed, 31 Dec 2025 16:59:00 +0300

В Карелии готовится к запуску завод по глубокой переработке водорослей Белого моря
На берегу Белого моря в Карелии готовят к запуску новый завод по глубокой переработке водорослей: на площадке началась пусконаладка технологического оборудования. Проект реализуют по концессионному соглашению между правительством региона и инвестором — НПО "БИТ". Об этом сообщает Fishnews со ссылкой на пресс-службу регионального кабмина. Как устроен проект и кому будет принадлежать завод Строительство идёт в формате концессии. В этой модели объекты недвижимости остаются в собственности региона, а инвестор получает право долгосрочной аренды — в обмен на софинансирование, внедрение инновационных решений и запуск производства.
Wed, 31 Dec 2025 16:57:00 +0300

Учёные получили первые прямые доказательства электричества в атмосфере Марса — Earth
Марс кажется безмолвной и спокойной планетой, но реальность оказывается куда динамичнее. Пылевые вихри, давно знакомые учёным по снимкам орбитальных аппаратов, скрывали в себе неожиданный процесс. Недавние наблюдения показали, что марсианские штормы способны генерировать электрическую активность. Об этом сообщает Earth. Как ровер Perseverance "услышал" Марс Марсоход Perseverance, прибывший на Красную планету в 2021 году, оснащён целым набором научных инструментов. Среди них — комплекс SuperCam, предназначенный для дистанционного анализа горных пород, пыли и газов. В его состав входит микрофон, ставший первым устройством, записавшим звуки непосредственно на поверхности Марса. Сначала прибор фиксировал шум ветра и вибрации самого ровера. Однако во время прохождения рядом пылевых вихрей микрофон начал улавливать сигналы, которые не соответствовали обычным атмосферным шумам и напоминали процессы, изучаемые в рамках современной планетарной акустики и атмосферы.
Wed, 31 Dec 2025 16:54:00 +0300

Японские огороды продолжают давать урожай зимой благодаря мульче и укрытиям
На первый взгляд зимние морозы кажутся приговором для огорода. Но пока в конце декабря холод снижает урожайность во многих странах Европы, в Японии под снегом продолжают расти крепкие овощи. Этот контраст особенно интересен перед Новым годом, когда хочется продлить сезон и сохранить на столе свежую зелень, об этом сообщает Le Journal des Seniors. Огород под снегом: почему японцы не прекращают выращивание зимой Зимнее садоводство в Японии — не экзотика и не редкий эксперимент, а привычная практика. Во многом её поддерживают традиции самообеспечения и уважение к локальным продуктам: чем больше выращено на месте, тем меньше отходов и зависимость от дальних поставок. Кроме того, зимой особенно ценится разнообразие в рационе — и огород становится способом сохранить его, даже когда температура опускается ниже нуля. Эта "зимняя школа" для растений строится на простых решениях: правильных культурах, укрытиях и постоянном контроле условий. В результате японские огороды превращаются в настоящую лабораторию по работе с холодом — без сложных теплиц и дорогих систем обогрева.
Wed, 31 Dec 2025 16:39:00 +0300

Кокосовое масло содержит до 90 процентов насыщенных жиров — диетологи
Кокосовое масло давно перестало быть экзотикой и прочно вошло в рацион людей, следящих за питанием и физической формой. Его используют для жарки, добавляют в выпечку и каши, а также обсуждают как потенциально полезный продукт для спортсменов. При этом вокруг кокосового масла до сих пор идут споры — одни считают его удачным источником энергии, другие опасаются высокого содержания насыщенных жиров. Об этом сообщает Фитнес с GoodLooker. Что такое кокосовое масло и чем оно отличается Кокосовое масло получают из мякоти кокосового ореха. Его ключевая особенность — крайне высокая доля насыщенных жиров, которая достигает примерно 90%. Это заметно отличает его от большинства растительных масел, таких как оливковое или подсолнечное. Значительная часть жиров в составе кокосового масла относится к среднецепочечным триглицеридам (MCT). Эти соединения усваиваются быстрее обычных жиров и используются организмом преимущественно как источник энергии, а не как материал для жировых запасов.
Wed, 31 Dec 2025 15:58:00 +0300

Мексика предлагает разные форматы отдыха: от культуры до океана — туристические гиды
Мексика — страна, в которой путешествие редко ограничивается одним форматом отдыха. Здесь соседствуют древние цивилизации и современные мегаполисы, горы и побережья, гастрономия и фестивали. Главная сложность для туриста — выбрать направление, которое лучше всего совпадёт с ожиданиями. Об этом сообщает Lonely Planet. Мехико — искусство и культура мирового уровня Столица Мексики — это многослойная история, где доколумбовые традиции, колониальное наследие и современное искусство существуют одновременно. Музеи мирового уровня, уличные муралы, марьячи на площадях и масштабные праздники вроде Дня мёртвых делают город центром культурной жизни страны. Особое место занимает дом-музей Фриды Кало в районе Койоакан, билеты в который лучше бронировать заранее. Веракрус — природа без туристической суеты Штат Веракрус подойдёт тем, кто ищет неторопливые маршруты и природное разнообразие. Здесь сочетаются джунгли, лагуны, горы и протяжённое побережье Мексиканского залива. Регион известен археологическим комплексом Эль-Тахин, кофейными деревнями и вулканом Пико-де-Орисаба — самой высокой точкой страны.
Wed, 31 Dec 2025 15:53:00 +0300

Болгария готовится к переходу на евро с 1 января 2026 года
Болгарии перейдёт на евро с 1 января 2026 года. Еврозона расширится впервые после вступления Хорватии в 2023 году и будет насчитывать 21 государство. На фоне смены валюты в Болгарии сохраняется "нервозность" из-за внутренних протестов и споров вокруг бюджета. Об этом сообщают Reuters и AP.  Когда решение стало окончательным и какой курс утвердили Финальную "юридическую точку" поставил Совет ЕС 8 июля 2025 года: Болгарии официально одобрили присоединение к еврозоне с 1 января 2026-го и закрепили фиксированный курс конвертации — 1 евро за 1,95583 лева. 
Wed, 31 Dec 2025 15:48:00 +0300

Жёсткая вода и уборка ускоряют образование известкового налёта в доме
Когда кажется, что ванная сияет, на поверхностях может происходить обратное: известковый налёт не исчезает, а закрепляется. Это часто случается из-за привычки "чистить до скрипа" обычными средствами и использовать их слишком щедро. В результате моющая химия смешивается с минеральными отложениями и постепенно образует плотную мутную плёнку, которая буквально приклеивает накипь к плитке, стеклу и смесителям. При каждой уборке слой становится толще, и простая протирка превращается в маскировку проблемы, об этом сообщает Le Journal des Seniors. Почему обычная уборка иногда усиливает налёт Главная ловушка — путать очищение и удаление накипи. Моющие средства убирают грязь и жир, но не всегда растворяют минералы из жёсткой воды. Если налёт не разъедается, он остаётся на месте и "цементируется" новыми слоями. Особенно быстро это происходит в зоне душа, вокруг кранов и на стыках плитки, где вода постоянно испаряется. Ещё один фактор — застой воды. Когда вода остаётся в раковине, ванной или поддоне душа, соли кальция и магния оседают сильнее. Зимой ситуация ухудшается: отопление сушит воздух, влажные полотенца и бельё добавляют сырости, а поверхности после использования часто не вытирают. В таких условиях белые следы появляются быстрее и держатся крепче.
Wed, 31 Dec 2025 15:48:00 +0300

Спектакль "Семейный шкаф и его обитатели" покажут 10 и 11 января в Театре на Трубной
10 и 11 января Театр а Трубной приглашает зрителей на спектакль "Семейный шкаф и его обитатели". Режиссер — Роман Самгин. История о сложных семейных узах и страхе отпустить близкого. Мать не готова принять, что её сорокалетний сын давно вырос. Знакомство с его невестой быстро превращается в напряжённый разговор, где всплывают скрытые тайны. После этой встречи жизни героев меняются навсегда, заставляя задуматься: бывает ли ложь во благо?
Wed, 31 Dec 2025 15:47:00 +0300

Комедию "Скупой" поставили в новой сценической версии — Театр на Малой Ордынке
В Театре на Малой Ордынке 18 января, 8 и 26 февраля покажут спектакль "Гарпагон, или Обманутый жених". Премьера спектакля состоялась 17 декабря. По комедии Ж.-Б. Мольера "Скупой".
Wed, 31 Dec 2025 15:36:00 +0300