Популярный перекус может сыграть против организма: простое правило спасает живот от вздутияМолочные продукты являются уникальными природными композитами, способными почти полностью закрыть потребности организма в нутриентах, заявила диетолог, доктор медицинских наук, врач высшей категории Анна Гончарова. В эксклюзивном комментарии для Pravda.Ru эксперт пояснила, что именно сбалансированное сочетание белков, жиров, углеводов и витаминов делает такие продукты незаменимым элементом рациона.
По словам специалиста, молочная продукция выступает важнейшим источником кальция и микроэлементов, особенно необходимых в периоды повышенной нагрузки на организм. Это актуально при остеопорозе или во время реабилитации после истощающих заболеваний. Самодостаточность состава подтверждается тем, что молоко является базовым питанием для детей первого года жизни. Вместе с тем высокая биологическая ценность требует соблюдения определенных правил употребления.
"Мы должны понимать, что молоко и другие жидкие молочные продукты являются основным питанием для детей первого года жизни. Этот факт говорит о том, что продукт самодостаточен и содержит все необходимое в нужных соотношениях и количествах. А поскольку он самодостаточен, он не сочетается и не комбинируется с другими продуктами и ингредиентами. Конечно, мы можем смешивать его с кефиром, ряженкой, йогуртом, но мы понимаем, что это не нужно — такое смешивание увеличивает калорийность, меняет кислотность и полностью изменяет функцию продукта", — отметила Гончарова.
Mon, 22 Jun 2026 16:41:00 +0300