Чайные лавки стали точками притяжения туристов в Индии — гидыЧай в Индии — не просто напиток, а часть повседневной жизни, встроенная в ритм утра и вечера. Его пьют дома, на улицах, на работе и во время встреч, называя по-разному — chai, cha, chaha, choi или sah, в зависимости от региона и языка. За чашкой чая здесь часто формируется "адда" — особый формат общения и неформальных встреч, особенно характерный для Бенгалии. Об этом сообщает Lonely Planet.
Как чай стал частью индийской культуры
Хотя чайные растения изначально росли в таких регионах, как Ассам, массовое распространение напитка в Индии связано с колониальным периодом. Британцы, веками зависимые от чая, активно продвигали его производство и потребление. При этом многие индийцы долгое время бойкотировали чай, считая его символом колониального давления и эксплуатации рабочих на плантациях.
Ситуация изменилась во времена Великой депрессии, когда британские компании столкнулись с избытком непроданного чая. Тогда напиток начали активно внедрять в повседневную жизнь индийских рабочих, вводя чайные перерывы на фабриках. Со временем индийцы переосмыслили напиток, превратив его из "колониальной привычки" в насыщенный, сладкий и пряный чай с молоком.
Sun, 21 Dec 2025 18:55:00 +0300