Зелень как лекарство: почему петрушка и укроп должны быть в каждой тарелкеСамая доступная зелень — петрушка, укроп и зеленый лук — не только улучшает вкус блюд, но и помогает поддерживать здоровье. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала врач-диетолог, нутрициолог и терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.
По словам специалиста, зелень, привычная для большинства россиян, обладает выраженными антисептическими и противовоспалительными свойствами. Она помогает при заболеваниях мочевыводящих путей, служит мягким мочегонным средством и может стать полезным элементом рациона для людей, склонных к отекам и гипертонии. Кроме того, зелень содержит вещества, способные заменить соль при необходимости ограничивать ее употребление.
"Большинство зелени, которая растет на грядках, является природным антисептиком. Поэтому при проблемах с мочевыводящей системой полезно включать в рацион петрушку, укроп, кинзу и сельдерей. Эти растения обладают мочегонными и антимикробными свойствами, входят в состав некоторых аптечных препаратов и помогают улучшить вкус блюд без добавления соли. Людям, придерживающимся низкосолевой диеты, зелень может стать отличной альтернативой специям и поддержкой в профилактике гипертонии", — пояснила Белоусова.
Mon, 19 Jan 2026 17:06:00 +0300