Оспа обезьян добралась до Москвы: течение болезни зависит от одного фактора
Оспа обезьян передается при тесном физическом контакте с зараженным человеком, сопровождается характерными кожными высыпаниями и может представлять опасность в зависимости от штамма вируса. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказал врач аллерголог-иммунолог Владимир Болибок. Ранее в Telegram-канале Домодедовской больницы сообщили, что у одного из госпитализированных пациентов лабораторно подтвердился диагноз "оспа обезьян". Болибок отметил, что передача оспы обезьян происходит, как правило, при тесном физическом контакте с зараженным человеком. Основные пути распространения инфекции — контактно-бытовой и половой, при этом заражение возможно только при соприкосновении кожи с кожей.
Mon, 02 Feb 2026 14:38:00 +0300

Настоящая рыбная намазка: Рецепт Северного Риета без пюреобразности и сальности
Хватит мучить рыбу и называть это едой. То, что вы привыкли видеть в пластиковых банках — это суррогат. Мы готовим Риет (Rillettes). Здесь важна биохимия процесса: мы соединяем полиненасыщенные жирные кислоты сельди с казеином творожного сыра. Результат? Эмульсия, которая взрывает рецепторы, а не забивает их. Баланс соли, кислоты и сливочной нежности. Да, это намазка, но такая, за которую не стыдно перед гостями. Включайте голову, точите ножи. ⏱ Время: 12 мин | 🍽 Порции: 4 (на выход 350г) ИНГРЕДИЕНТЫ (Строгая дозировка): Сельдь филе (слабосоленая): 200 г. (Берите матиес или бочковую, никакого "масла" или "вина"). Яйца куриные (категория С0): 2 шт. Сыр творожный (Cremette/Hochland): 50 г. (Нужна плотная структура, не плавленый!). Укроп свежий: 10 г (только мягкие верхушки, стебли в мусор). Лимон: 1/4 шт. (нужен только сок — около 1 ч.л.). Перец черный свежемолотый: 1 г. Хлеб (Бородинский или Чиабатта): для подачи. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (STEP-BY-STEP): ШАГ 1: ТЕРМОПОДГОТОВКА БЕЛКА.Яйца варим ровно 9 минут. Нам нужен "крутой" желток, но без синюшного ободка (сульфид железа убивает вкус). Сразу после варки — в ледяную воду. Остудить полностью. Белок должен стать упругим, как резина спорткара. ШАГ 2: РАБОТА С ТЕКСТУРОЙ (Грубый помол).Забудьте про кнопку "Турбо". Если превратите рыбу в паштет — вы все испортили. Нарезаем филе и яйца средним кубиком (0.5 см). Если используете блендер — только импульсный режим (3-4 нажатия по секунде). Нам нужна структурная намазка, где чувствуется кусочек рыбы, а не детское пюре.
Mon, 02 Feb 2026 14:37:00 +0300

Хищник ещё не напал, а гусеница уже знает: как работает неожиданный слух насекомых
Гусеницы способны воспринимать звуки не так, как принято считать, — без ушей и барабанных перепонок. Новое исследование показало, что ключевую роль в этом процессе играют микроскопические волоски на их теле. Именно они помогают насекомым вовремя реагировать на приближение хищников. Как гусеницы реагируют на звук Интерес к необычному поведению гусениц возник после наблюдений биолога Кэрол Майлз из Бингемтонского университета. Она заметила, что личинки резко реагируют на человеческую речь, словно улавливают сам факт звукового воздействия. Долгое время это наблюдение оставалось лишь любопытной деталью, пока команда не решила проверить, что именно чувствуют насекомые и каким образом. Эксперимент в абсолютной тишине Для эксперимента выбрали гусениц табачного бражника Manduca sexta и поместили их в безэховую камеру — пространство, где можно строго контролировать звуки и вибрации. Это позволило отделить колебания воздуха от дрожания поверхности растений, на которых обычно сидят личинки. Ранее считалось, что подобные сигналы насекомые улавливают в основном через опору, подобно тому, как многие виды реагируют на сигналы окружающей среды.
Mon, 02 Feb 2026 14:33:00 +0300

Цены на молоко в Свердловской области довели до кипения: перегрев начался не на фермах
Цены на молоко в магазинах Свердловской области продолжают расти, несмотря на снижение закупочной стоимости сырья у производителей. Ситуация вызывает вопросы у покупателей, ведь продукт остается одним из самых востребованных в повседневном рационе. Власти объясняют подорожание комплексом экономических факторов. Почему молоко дорожает, даже если сырье дешевеет В министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона отметили, что основная причина роста цен связана с увеличением затрат производителей. По данным ведомства, средняя закупочная цена на молоко-сырьё в 2024 году выросла на 39%. В 2025 году показатель немного снизился — на 5%, а с начала 2026 года ещё на 4%, сообщает Общественная служба новостей. Однако в рознице цены практически не реагировали на это снижение. В свердловском минАПК подтвердили, что в течение 2025 года и в начале 2026-го стоимость молока на полках не уменьшалась.
Mon, 02 Feb 2026 14:17:00 +0300

Прошлое заговорило языком генов: у человека каменного века нашли редкое заболевание
Учёные получили редкую возможность заглянуть в медицинскую историю глубокой древности. Генетический анализ останков подростка, жившего около 12 тысяч лет назад, позволил установить точный наследственный диагноз. Открытие стало самым ранним подтверждённым случаем генетического заболевания у анатомически современного человека. ДНК вместо догадок: что удалось выяснить учёным Останки были обнаружены в пещере Ромито на юге Италии ещё в середине XX века, однако лишь современные методы секвенирования ДНК позволили установить причину анатомических особенностей скелета. Анализ показал, что подросток страдал редкой формой карликовости, связанной с мутацией в гене NPR2 — одном из ключевых регуляторов роста костей у человека. "Для науки это редкий пример, когда археология и генетика сходятся в одной точке и дают однозначный ответ", — считает археолог, обозреватель Pravda. ru Павел Синицын.
Mon, 02 Feb 2026 14:11:00 +0300

Мнимая угроза или реальный риск: что стоит за разговорами о покушении на Зеленского
Физическая расправа над Владимиром Зеленским со стороны украинских радикалов маловероятна — президент находится под надежной охраной, а влияние экстремистских групп в стране невелико. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказал директор Центра европейской информации Николай Топорнин. Ранее французский политолог Александр Дель Валль в беседе с телеканалом CNEWS заявил, что украинские радикалы не желают мира с Россией и могут угрожать жизни президента Украины Владимира Зеленского в случае попытки урегулировать конфликт дипломатическим путем. По словам Топорнина, заявления о возможном покушении на Зеленского со стороны радикалов не имеют под собой реальных оснований. Он отметил, что президент Украины находится под защитой профессиональных служб безопасности, а влияние экстремистских групп в стране значительно преувеличено.
Mon, 02 Feb 2026 13:24:00 +0300

Страховщиков выводят на передовую взысканий: новая схема выплат после ДТП таит риски
Предложение обязать страховые компании взыскивать выплаты с виновников ДТП выглядит логичным, но на практике может вызвать множество юридических вопросов и не гарантирует полноценной компенсации пострадавшим. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказал автоэксперт, специалист по контраварийному вождению и автожурналист Егор Васильев. Ранее РИА Новости сообщило, что депутаты Госдумы предложили обязать страховые компании взыскивать выплаты с виновников ДТП с отягчающими обстоятельствами. По словам Васильева, существующая система уже предусматривает возможность взыскания ущерба с виновников аварий, однако на практике она малоэффективна. Потерпевшие вынуждены обращаться в суд, где процесс может длиться месяцами и требовать значительных финансовых затрат.
Mon, 02 Feb 2026 13:22:00 +0300

Архитектура идеального ланча: Клаб-сэндвич с копченым лососем и авокадо
Забудьте про раскисшие макароны и унылые супы в пластиковых контейнерах. Еда вне дома — это не повод предавать свои вкусовые рецепторы. Мы строим гастрономический объект: выверенный по текстурам, сбалансированный по нутриентам и безупречный по технике исполнения. В кулинарии, как и в инженерии, важна база. Если запечённый лосось часто подводит сухой текстурой, то подкопченное филе — это гарантия сочности и мощного «умного» вкуса. Мы используем метод наслоения, чтобы создать контраст между хрустящим тостом и кремовым авокадо. Это не просто перекус, это высокооктановое топливо для вашего мозга. Если же вы ищете альтернативу премиальной рыбе, обратите внимание на скромную скумбрию, которая по биологической ценности легко конкурирует с красными сортами. Но сегодня наш фаворит — лосось.
Mon, 02 Feb 2026 13:08:00 +0300

Петр, Леонардо, Иуда: в феврале в театре Модерн сыграют все спектакли из трилогии Юрия Грымова Антихрист и Христос
"Тема выбора, быть с Христом или антихристом, звучит сейчас как никогда актуально" — Юрий Грымов. Последний русский царь и первый император Петр Первый, величайший мастер итальянского Возрождения Леонардо да Винчи, один из самых известных библейских персонажей Иуда — три представителя разных стран и исторических эпох. Как они оказались в одном ряду, что их объединяет? Свет и Тьма в каждом, в каждом в равной мере уживаются Добро и Зло — по этому принципу режиссер Юрий Грымов сделал их центральными фигурами своей философской трилогии "Антихрист и Христос". 9 февраля в "Модерне" сыграют первую часть трилогии, исторический спектакль "Пётр". Личность Петра Первого вызывала у современников самые противоречивые эмоции — от благоговения до животного страха. Антихрист или Христос — кем был российский правитель для своего народа, и что он оставил потомкам, в том числе и нам сегодняшним? В основу постановки легли работы Дмитрия Мережковского и Алексея Толстого, исторические и архивные документы.
Mon, 02 Feb 2026 12:48:00 +0300

Реформа с побочным эффектом: новая формула зарплат учителей может сыграть против школ
Предложенная система, при которой оклад педагогов будет составлять 70% от общей зарплаты, не поможет решить кадровый кризис в сфере образования и не устранит дисбаланс в оплате труда между регионами. Об этом в беседе с Pravda.Ru заявил доктор педагогических наук, профессор, академик Международной академии наук педагогического образования, пресс-секретарь ВОО "Трудовая Доблесть России" Сергей Комков. Ранее РИА Новости сообщило, что в России планируют изменить систему расчета окладов работников сферы образования. Согласно рекомендациям правительства, подготовленным при участии работодателей и профсоюзов, оклад педагогов должен составлять 70% от общей заработной платы. Комков уверен, что новая система расчета окладов не решит проблему дефицита педагогических кадров и не приведет к выравниванию уровня оплаты труда между регионами. По его словам, такая схема только закрепит существующее неравенство, поскольку зарплаты учителей по-прежнему будут зависеть от средней заработной платы в конкретном регионе, а не от единых федеральных стандартов.
Mon, 02 Feb 2026 12:35:00 +0300